Für 2 Personen,
Zubereitungszeit: ca. 20 Min., Garzeit: ca. 10 Min.,
Backzeit: ca. 20 Min.

400g Blumenkohl ( ersatzweise TK ), Salz, 2 mittelgroße , gekochte Kartoffeln,
250g Lachsfilet ( frisch oder TK ), Saft von 1 Zitrone, Pfeffer, 300g Brokkoli,
150ml Gemüsebrühe ( 1 TL Instant ), 2 EL Creme Legere

Blumenkohl in Röschen teilen und in kochendem Salzwasser ca. 5 Min. blanchieren. Kartoffeln und Lachs in Würfel schneiden, beides mit Blumenkohlröschen in eine Auflaufform ( 28 x 24cm ) füllen und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
Brokkoli in kochendem Salzwasser ca. 5 Min. blanchieren. Brokkoli abgießen,
mit Brühe pürieren, kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Creme legere verrühren. Brokkolipüree über die Lachs-Gemüse-Mischung geben und
im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 180 Grad ca. 20 Min. backen.

Sehr zu empfehlen, das war wirklich mega lecker!

...zu wenig Schlaf
...Waage war gemein zu mir
... Arcor ärgert mich immer noch

Jetzt renn ich doch seit zwei Wochen wieder hinter nem neuen Zuständigen von Arcor her. Wir haben was ausgemacht, ne Flatrate für nen Superkurs und er wollte mir die Unterlagen zu schicken. Das war vor fast zwei Wochen. Letzte Woche wieder angerufen, weil immer noch nichts in der Post war, da war er nicht im Büro, aber morgen, ja morgen! Das wäre dann Donnerstag gewesen. Heute war immer noch nichts in der Post, ich den guten Mann wieder angerufen und nun ist er krank. Ja wie bedauerlich, das hab ich aber im Eifer des Gefechts vergessen und sagte ihm, dass ich mittlerweile sehr gefrustet sei, ob er keine Vertretung habe. Schließlich dauert das bei der Telecom auch wieder 4 bis 6 Wochen und dann sind schon wieder zwei Monate um und das ganze läuft ja (erst) seit Dezember. Ok, er hat sich meine Daten notiert (die er natürlich zu Hause nicht hatte) und will nen Kollegen beauftragen. Hoffentlich. Höflich wie ich bin, hab ich ihm aber doch noch gute Besserung gewünscht...